¿Cual es la importancia de la Alfa Amilasa?


La amilasa es una enzima digestiva que ayuda al cuerpo a digerir los carbohidratos. Actúa sobre los almidones y los azúcares. Proporciona glucosa.  La amilasa se encuentra en los jugos pancreáticos e intestinales, pero también se encuentra en la saliva.

Las enzimas digestivas ayudan a la absorción de nutrientes y a la descomposición de las partículas de los alimentos que comemos. Este proceso permite que los alimentos que comes puedan ser usados como energía, para apoyar la construcción de nuevo músculo y células nerviosas, así como la protección de la sangre de toxinas.

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Inhibidor

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La unión de un inhibidor puede impedir la entrada del  sustrato  al  sitio activo  de la enzima y/u obstaculizar que la enzima  catalice  su reacción correspondiente. La unión del inhibidor puede ser  reversible  o irreversible. Normalmente, los inhibidores irreversibles reaccionan con la enzima de forma covalente y modifican su estructura química a nivel de residuos esenciales de los  aminoácidos  necesarios para la actividad enzimática. En cambio, los inhibidores reversibles se unen a la enzima de forma no covalente, dando lugar a diferentes tipos de inhibiciones, dependiendo de si el inhibidor se une a la  enzima , al  complejo enzima-sustrato  o a ambos. Los inhibidores son sustancias que disminuyen, o incluso anulan, la velocidad de las reacciones catalizadas por enzimas. La inhibición puede ser de distintos tipos:  1. Reversible:   a) Competitiva   b) No competitiva  ...
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